春节聚会，彻底让几个国内来的投资移民破防，估计他们一辈子不会让孩子吃大统华的中国烘培了。
升糖指数，不解释了，自己查。为什么国外的西式烘培品那么甜？很简单用的是果糖而不是蔗糖。升糖指数最高的，不是果糖，而是淀粉，不甜的东西。
所以，加果糖，非常甜的西式烘培，反而不如都是淀粉质的中式，不那么甜的烘培品。很简单，有血糖仪的自己对照一下，扎两次手指就知道了。
糖尿病不是吃马卡龙吃出来的，而是吃馒头米饭吃出来的。（当然没钱买马卡龙的可以这么吓唬孩子）
说西方的东西一定是坏东西，符合国内的宣传的需求，反正越傻的越容易统治和被割韭菜嘛。稍微查一下就知道的东西，不过你要是发个短视频说这个，肯定没有流量，因为把受众教聪明的，绝对不能出现在平台上，也只有在小草说一下了啦。

大脑是消耗热量最多的器官（如果不剧烈运动），西方胖子多是不用脑子的太多了，所谓黑奴后代的大脑能量开关关掉，才能在运奴船上活下来导致的。（同样基因在荷兰人后裔中也有）
果糖的“低GI陷阱”：代谢路径的差异
升糖指数（GI）衡量的是食物进入人体后，血液中葡萄糖[/b]浓度的上升速度。

• 葡萄糖（Glucose）：[/b] 直接进入血液，胰岛素立即反应，GI值定为100（基准）。
  
• 果糖（Fructose）：[/b] 它的代谢并不直接引起血糖升高。果糖进入人体后，主要由肝脏[/b]进行处理，转化为糖原或脂肪。
  

因为果糖在转化为血液中的葡萄糖之前，需要经过肝脏这道“加工程序”，这个过程非常缓慢。

关键数据对比：[/b]

• 葡萄糖 GI ≈ 100[/b]
  
• 蔗糖（50%葡萄糖 + 50%果糖）GI ≈ 65[/b]
  
• 纯果糖 GI ≈ 19-23[/b]
  

中式烘培的“淀粉炸弹”：更纯粹的葡萄糖
中式烘培品（如馒头、包子、油酥饼、部分中式点心）通常以精制小麦粉[/b]为核心，糖分相对较少。

• 水解效率高：[/b] 精制淀粉是长链的葡萄糖分子。在唾液淀粉酶和肠道酶的作用下，淀粉会迅速水解为纯葡萄糖[/b]。
  
• 缺乏缓冲：[/b] 中式面点（尤其是蒸制类）往往脂肪含量低于西式甜点，且质地蓬松，这使得淀粉与消化酶的接触面积增大，吸收极快。
  
• 结果：[/b] 血液中的葡萄糖瞬间飙升，导致GI值居高不下（如馒头的GI常在80-90之间）。